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金銀花可做藥膳
金銀花的藥膳攝生方
居家運用金銀花時，能夠將其製成藥膳，如泡茶、煮粥、燉湯、做菜服食，以奏攝生保健之效。
1、金銀花粳米粥
製法：粳米100克，淘淨，放鍋內，加水。煮至粥將成時，投入金銀花25克，續煮至沸滾，以白糖調味食用。
成效：清熱開胃，用於熱病煩悶、不思飲食、眼目昏花。
2、金銀花燉鴨湯
製法：老雄鴨1隻，去毛及內雜，洗淨，切塊，放大砂鍋內加水及調料，投入金銀花40克。燉熟佐餐。
成效：補虛養陰，用於體虛發熱、虛熱咳喘、腎炎水腫。
3、金銀花蒸青魚
製法：青魚肉500克，去磷、洗淨、切塊，放碗內，加調料，向魚塊撒上金銀花30克，入碗蒸熟佐餐。
成效：補虛健脾，用於慢性腎炎、體虛浮腫、小便晦氣。
注意事項：凡脾胃虛寒，寒性腹瀉，以及氣虛瘡流清膿者，不宜使用金銀花酒、金銀花。
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